jeudi 5 juin 2008
Fleurs
Enfin une journée de potable (temps). J'ai pu tondre la pelouse et cueillir les premières fleurs pour faire des bouquets. Les voici en photos. Nous avons encore ramassé un saladier rempli de fraises, et je vais ce soir, en faire de la confiture (j'espère que cette fois elle sera réussie ! ) je vais la faire avec la machine à pain car elle a un programme "confiture"....!
vendredi 30 mai 2008
Dessert vite fait
Voici des crèmes aux oeufs (alsa) vite fait, avec une petite variante :
Je n'avais plus de caramel liquide tout fait, alors j'ai decidé d'en faire, mais "catastrophe" lorsque j'ai voulu verser le caramel bouillant dans un plat en plastique, le plastique a fondu !!! donc, il fallait trouver une solution de remplacement, j'ai pris un pot à confiture, j'ai déposé une couche de confiture dans des ramequins en guise de caramel, puis j'ai versé ma crème aux oeufs...et voilà. Alan m'a dit ensuite "maman, pourquoi t'en a pas fait au chocolat ?" la prochaine fois, j'essairai donc au chocolat.
brav eo !
Voici un petit bouquet tout simple et tout mignon, qui met de la couleur dans la maison :
Les bonnes choses du jardin...!
On les attendait depuis longtemps, et enfin les voilà... Voici la cueuillette de hier soir, et aujourd'hui il y en aura encore autant à ramasser. Les enfants se sont régalés hier soir.
jeudi 15 mai 2008
L'abreuvoir
Catalogue de fleurs
Voici vite fait un document qui permet de voir ce que je peux donner sur demande comme plants et fleurs du jardin. Si je n'en ai plus, il faudra patienter le temps de refaire de nouvelles boutures, mais je n'ai pas pu mettre tous les plants sur le PDF, pour les autres, je vous invite à venir voir sur place...tout est possible ! j'ai la main verte ;-)
CATALOGUE : catalogue2008_04
mardi 6 mai 2008
La Tourte des Pyrénées
Pendant mon séjour là-bas, j'en ai mangé plusieurs (gourmandise oblige !). Puis une fois rentrée, comme j'adore ça, je me suis dit, "il faut que je trouve la recette", car même si j'en ai ramené queques unes, elles ne se gardent pas éternellement...
Donc en voici une qui m'a l'air pas trop mal, je ne l'ai pas essayé par manque de temps mais dès que je peux je m'y met...Dès que j'en fais une, je la prends en photo pour vous montrer à quoi ça ressemble.
Ingrédients pour la version de base, nature :
3 oeufs
250g de farine de blé
250g de sucre en poudre
75g de beurre doux
1/2 verre de lait
1/2 sachet de poudre à lever
1/2 verre de rhum ambré .
Il existe une variante avec des fruits, préparée traditionnellement avec des myrtilles. Mais libre à vous d'y mettre les fruits rouges qui vous tentent, et même de panacher : pour cette version fruité prévoir donc 50g de fruits rouges frais, lavés et égouttés (il est conseillé de couper fraises, framboises et mûres sinon ça fait de trop gros morceaux).
Matériel particulier : un moule à brioche parisienne.
1 - Travail préliminaire : mettre le four en préchauffage Th. 3-4 / 150°C ; beurrer, fariner et placer au frais le moule à brioche ; faire fondre le beurre à feu très doux ; mélanger la poudre à lever à la farine ; réchauffer le lait.
2 - Clarifier les oeufs, puis fouetter les jaunes avec le beurre fondu et le sucre. Bien travailler jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissolu.
3 - Verser le lait tiédi petit à petit et continuer au fouet pour tout bien mélanger.
4 - Incorporer la farine en une seule fois en mélangeant bien à la spatule.
5 - Battres les blancs en neige fermes, et les intégrer délicatement à la masse en soulevant bien.
6 - Terminer par le rhum de cuisine (à délayer délicatement lui aussi), plus éventuellement les fruits pour une tourte aux fruits.
7 - Verser dans le moule à brioche, puis enfourner pour une cuisson de 60 minutes environs, thermostat 3-4 / 150°C (contrôler la cuisson au couteau).
lundi 5 mai 2008
Les Pyrénées : Paysages
Voici les paysages aux multiples couleurs...Nous avons eu la chance de passer du temps froid d'hiver au temps ensoleillé du printemps ce qui nous a permis de faire des photos aux tonalités si différentes. Voici ce que l'on découvre autour de nous lorsqu'on se promène en vallée d'Aure, vallée du Louron ou de l'autre côté des montagnes, en Espagne (Bielsa).
Le mardi dans la neige !
Nous sommes arrivés au Plâ d'Adet le lundi soir sous la neige, et comme il a neigé toute la nuit, le lendemain matin les enfants ont pu faire de la luge pour la première fois...C'était super, même moi qui n'aime pas trop la neige, je me suis bien amusée et je serais bien retournée en faire encore si elle n'avait pas fondue !
Ma voiture
Je n'avais pas encore mis de photos où on voit ma voiture en entier, alors comme pour partir en vacances je l'avais fait toute propre, j'en ai profité pour lui faire le portrait :
